«Кухар; кондитер»

Дата: 24.05.2025 14:20

Кількість переглядів: 39

Заявка на вступ 2025-2026 навчальний рік

Інші професії...

👨‍🍳Кухар

Кухар — це фахівець, який готує страви відповідно до рецептури. Його робота — це поєднання кулінарного мистецтва, точності й організованості.

Основні обов’язки:

• Приготування перших, других, холодних страв, гарнірів, соусів.

• Оформлення подачі страв.

• Дотримання санітарно-гігієнічних норм і стандартів харчування.

Необхідні навички:

• Знання технології приготування їжі.

• Уміння швидко й точно працювати.

• Відчуття смаку, акуратність, відповідальність.

Де працює?

• Ресторани, кафе, їдальні, готелі, школи, лікарні, кейтерингові компанії.

🍰 Кондитер

Кондитер — це кухар, який спеціалізується на приготуванні солодких виробів: тістечок, тортів, печива, десертів, цукерок.

Основні обов’язки:

• Приготування тіста, кремів, начинок.

• Випікання та декорування виробів.

• Виготовлення кондитерських виробів ручної роботи (наприклад, фігур із шоколаду, мастики тощо).

Необхідні навички:

• Точність у дозуванні інгредієнтів.

• Креативність, естетичний смак.

• Знання властивостей продуктів і технології виготовлення.

Де працює?

• Кондитерські, кафе, пекарні, ресторани, виробничі цехи, готелі, фабрики солодощів.

« повернутися